[quote="babcika"]O írta:babcikattan van az Scoop! Csak már egész lent, de pár oldallal előrébb itt is megtalálod!!!
nem találom
2009.12.21 19:48
[quote="hgrita"][ írta:hgritab]Zsú, a recept:
Osztrák csokoládétorta
Hozzávalók:
250 gramm étcsoki
170 gramm vaj
6 tojás
200 gramm cukor
30 gramm finomliszt
1/4 kávéskanál sütőpor
porcukor
Előmelegítjük a sütőt (170 fokra), kikenünk és kilisztezünk egy cc 23 cm átmérőjű (enyim nem tudom mennyi) ) tortaformát.
Egy vastagfalú teflon bevonatú edényben, kis lángon, gyakran kevergetve felolvasztjuk a darabokra tört csokit és a vajat és addig keverjük, amíg sima nem lesz, ekkor tűzről levesszük.
Szétválasztjuk a tojások sárgáját és fehérjét. Egy nagy tálban elektromos habverővel fokozatosan hozzáadva 60 gramm cukrot, kemény habot verünk a fehérjékből.
Egy másik tálban addig keverjük a sárgájákat a maradék cukorral, amíg a massza megsűrűsödik és kifehéredik (kb. 5 perc). Ekkor hozzáadjuk az olvasztott csokit, és simára keverjük vele.
Beleszorjuk a lisztet, amelyhez előzőleg hozzáadtuk a sütőport, és azzal is kikeverjük. Lapáttal vagy kézi habverővel 3 részletben óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét.
A keveréket egyenletesen elsimítjuk a tortaformában és 30-35 percig sütjük (a sütés alatt atészta felemelkedik, és a teteje megrepedezik). A torta akkor van kész, ha már szilárdnak látszik, azonba a közepébe szúrt tű kicsit nedves marad, amikor kihúzzuk. A tortát a formában hagyjuk kihűlni.
Tálaláskor szeleteljük, én vaníliás porcukrot szórok a tetejére és vaníliafagylalttal és eperrel tálalom.

2009.12.21 20:23
2009.12.21 20:30

2009.12.21 20:31

2009.12.21 20:39
[quote="vicger"]n írta:vicgera jó Babcika![]()
![]()
de csak Neked!
![]()
![]()
![]()
ja, s még azért bőven nincs kész, polcok, képek stb....
![]()
fotelból, szopi közben fotóztam, azért a béka perspektíva
2009.12.21 20:40

2009.12.21 20:57
2009.12.21 21:11
2009.12.21 21:14
2009.12.21 21:18
2009.12.21 21:38
2009.12.21 22:03



2009.12.21 22:06
2009.12.21 22:29
2009.12.21 22:37
2009.12.21 22:46
2009.12.21 23:10
2009.12.21 23:45
2009.12.21 23:46
2009.12.21 23:57
2009.12.22 00:00
2009.12.22 00:11
2009.12.22 00:18
nooo ilyen velem tuttti biztos nem fordul elő... mert neki sem állok...
(nooo tudom ez nem dicsőség....

2009.12.22 02:14
2009.12.22 02:37
2009.12.22 08:01
2009.12.22 08:36



2009.12.22 08:58



2009.12.22 09:01

2009.12.22 09:16
2009.12.22 09:17



2009.12.22 09:20



2009.12.22 09:30



2009.12.22 09:39
2009.12.22 10:17

