Háát, Zöldikém, az úgy volt, hogy volt egy nem egészen fél élesztőm, najó, lemértem, 1,6 dkg volt

Tettem a kiflibe 25 dkg lisztet, de nem is ezt mondom, hanem inkább azt, amiből arányosítottam

. A sajtos csiga receptjének a tészta részét használtam:
50 dkg liszt, só (fél csapott ek, ez más sós tésztánál is stimmel a fél kiló liszthez), 2 tojás sárgája, 7-8 dkg zsiradék, 3 dl tejben 2-2,5 dkg élesztő pici cukorral felfuttatva + a kenéshez egy tojássárgája.
Ebből kell tésztát gyúrni, majd kb. 40 percet kel. Én csak földaraboltam, kiflivé sodortam, megszórtam sóval vagy köménnyel, kelt amíg a sütő bemelegedett, majd megsütöttem. 180 fok, 15-20 perc.
Ha sajtos csigát akarsz belőle, akkor kinyújtod, megkened egy kis doboz tejföllel és rászórsz 20-30 dkg reszelt sajtot. Fel kell tekerni, mint a rétest, kétujjnyi szeletekre vágni, majd mehet a tepsibe + kenés. Én szoktam úgy is, hogy sonkát is szórok a sajtra, vagy most legutóbb kolbászt tettem bele, a szomszéd bácsi is nagyon dicsérte

(mindig kap, mert ha én eszem meg, akkor baj lesz

)